闽南特色小吃-地瓜粉团
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老一辈的人说,以前大米比较少不够吃,所以都用地瓜来充饥,地瓜也就演变成了多种美食。地瓜粉团便是其中一种。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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地瓜粉,花生,香菇,巴乐鱼干搅拌均匀,加入调料,盐适量,酱油适量
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最后一步
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加入热水搅拌成团,用汤勺一团一团的舀进烧开热水的锅里。汤勺沾下热水防粘。煮到粉团浮到水面上时加入面条和炒好的青菜,根据自己的口味加入适量调料,再煮开。盛起开吃
小贴士
地瓜粉团在搅拌成团时,一定得用热水,否则内心煮不透会夹生
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发布于 2013-11-04
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