婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake
这个是客人定的婚礼纸杯蛋糕,红白主题,我在每个纸杯蛋糕上还扎了美美的蝴蝶结,中间还镶了钻,哈哈闪闪闪!
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步骤1/19
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准备好材料,泡打和低粉混合,盐和白砂糖混合。黄油室温软化。烤箱预热180度
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步骤2/19
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黄油用打蛋器打至泛白后加入三分之一的白砂糖,搅拌均匀。
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步骤3/19
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打至体积膨胀后再加入剩下的白砂糖,搅拌均匀。
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步骤4/19
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打入鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤5/19
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筛入三分之一的粉类,用刮刀在盆底以切拌摩擦的手法混合均匀
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步骤6/19
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加入三分之一的牛奶,快速搅拌均匀。
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步骤7/19
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再依次加入三分之一的粉量→三分之一的牛奶→三分之一的粉量→三分之一的牛奶
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步骤8/19
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搅拌好的面糊
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步骤9/19
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入膜,入预热好的180℃烤箱烘烤30分钟,我的烤箱差不多20分钟。
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步骤10/19
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哈哈,我最喜欢看他们爆起来的样子!
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步骤11/19
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好后出炉晾凉。
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步骤12/19
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晾凉的时间就做翻糖吧!取适量的红色翻糖膏,撮成小球,压扁。
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步骤13/19
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拿下一片卷起来当花芯
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步骤14/19
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拿起第二片包在外面一层,稍稍掰开点花瓣
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步骤15/19
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以此类推,休整花瓣造型。
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步骤16/19
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放在晾花架上晾干。我也不知道这个晾花架是不是这样用的-_-|||我就往上一放-.-
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步骤17/19
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再做一些备用
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步骤18/19
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最后用红色和白色的奶油做装饰,放上晾干的翻糖花,撒点糖珠就ok啦!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-03
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