是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香辣小尖椒的做法

点击查看大图

香辣小尖椒

浏览 3.3万 · 收藏 242

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

去年偶得此方，腌得成品汁液饱满，咸辣鲜香，堪比六某居。好菜谱不易得，每每遗失，痛定思痛。遂以记载。

食材清单加入采购清单

小尖椒 1000g

、

盐 140g

、

水 250g

、

大料 3g约2个

、

花椒 3g约十几粒

、

姜 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取完整无损小尖椒，洗净，晾干外表水分。
步骤2/5 点击查看大图
去把，留蒂。
步骤3/5 点击查看大图
用牙签扎眼，小的一个，大的两个。
步骤4/5
将花椒、大料、姜装入调料盒，放入加了水，盐的锅中，煮开两分钟，关火，取出调料盒，放凉。
最后一步点击查看大图
尖椒置容器中，加入盐水，每日搅拌几次，以使盐分均勻，一周即成。

小贴士

无水无油容器内密封保存，取用时避免带入水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-03

换个做法

香辣小尖椒的其他做法

香辣小尖椒的相关分类

下酒菜萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦更多

香辣小尖椒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许