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海鲜砂锅

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笨丫

喜欢砂锅，尤其是这种海鲜的相对清淡可口。天冷了，守着热气腾腾的砂锅大快朵颐那是种享受
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10-30分钟   |   切墩(初级)
大白菜 适量
、
豆腐 少许
、
粉条 少许
、
鲜虾 六七只
、
蛤蜊 少许
、
鱿鱼 少许
、
葱姜 少许
、
香菜 少许
、
盐 适量
、
酱油 少许
、
辣椒粉 少许
、
清水或者高汤
烹饪步骤
小贴士

做砂锅最好使用高汤，这样味道好。没有的话就是清水也很鲜美的，因为选用的海鲜都是新鲜的，所以无需添加鸡精哦 还有要注意的是加的清水高汤等不要太多，我觉得占锅容量的一半以下为宜，尤其是海鲜锅，当然也根据你选择的材料来定，大白菜，蛤蜊都会有汤汁析出的，前面加多了水会在后面逸锅的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-03

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