孜然鲜虾球
周末又来了,既然时间充足就来个新鲜的吃法吧,水煮的,带壳炸的,早就腻了,这次来个鲜虾球吧!
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步骤1/6
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买回鲜虾去头和尾得壳,开背去虾线,我这是提前弄好的!
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步骤2/6
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把处理好的鲜虾肉放少许的盐和黑胡椒搅拌均匀,我做了差不多有半斤虾肉,只放了几克盐,黑胡椒可以根据个人口味增减,我是做给家里的小宝贝吃的,没放那么多黑胡椒!把拌好调料鲜虾肉放入面粉使每个虾肉都均匀得裹上一层面粉!
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步骤3/6
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把裹好面粉得虾肉放入事先打好的鸡蛋液里浸一下!
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步骤4/6
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再把浸过鸡蛋液得虾肉均匀得裹上面包康!
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步骤5/6
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在油温八层热的时候下裹好面包康的虾肉!中火炸至金黄色捞起!
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最后一步
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出锅后根据个人口味洒上孜然粉就OK了!
去虾线,是最麻烦的一步,但是自己家吃的绝对不能怕费事!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-02
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