冬瓜海带排骨汤
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每到秋冬季节,我会经常给家人炖一锅排骨汤,暖胃暖心。海带是强碱性食品,和冬瓜是最佳搭档。这两种食材与排骨炖在一起,有爽口去腻的效果。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把排骨在清水里煮沸,撇去浮末。
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步骤2/4
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趁热把排骨放入高压锅内,放入葱段.姜片.陈皮.辣椒.八角,倒入热水,炖三十分钟。
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步骤3/4
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排气后打开锅盖,放入准备好的冬瓜块和海带丝,均匀洒上盐和胡椒粉,加上生抽,再炖十五分钟。
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最后一步
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一锅香气四溢的补钙佳肴让家人在寒冷的季节感受到温情。
小贴士
炖汤选腔骨较好,钙质更丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-02
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