停不了的馋嘴菜肴：炸香菇
-
步骤1/6
干香菇泡发，挤出多余水分（用鲜香菇就直接洗净挤出多余水分）
-
步骤2/6
撒适量盐抓匀，放在碗里腌10分钟左右
-
步骤3/6
以面粉为主，加少量淀粉，适量盐、五香粉，加水拌成稀稠适中的面糊（比例 比如两大勺面粉配半勺淀粉，加两小勺五香粉，不到一小勺的盐）
-
步骤4/6
把腌好的香菇放到面糊里搅匀，使每个都裹上面糊
-
步骤5/6
炒锅热油，沾满面糊的香菇一个一个入锅，中小火慢炸
-
最后一步
点击查看大图
炸至金黄微焦，捞出空油（或放厨房纸吸油），摆盘，依个人口味撒适量孜然或椒盐等调味料
我这次用的是小香菇，就整个使用的。如果用大香菇需要先把每朵切分成两三块儿再按照上面的方法做。同样的方法也适用于平菇等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-02
炸香菇的相关分类
炸香菇的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条
7923431人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16631342人看过 -
虾仁熘山药
4353503人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48179887人看过 -
香菇炒肉片
7475711人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5431402人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
2017369人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11779146人看过 -
虾仁酿香菇
501493人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10900318人看过 -
麻辣香菇肉丝
324649人看过 -
香菇油菜
10342585人看过
