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豆角茄子炒五花肉的做法

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豆角茄子炒五花肉

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五花肉 400克

、

豆角 350克

、

茄子一根

、

蒜头 2颗

、

姜 5片

、

小辣椒 2个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

酱油(生抽) 适量

、

清水一碗

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把茄子和豆角切好备用；
步骤2/10 点击查看大图
蒜、姜、辣椒切好备用;
步骤3/10
把锅烧热，放入食用油烧热后，倒入五花肉，将五花肉的油炸出(锅里的油要比平时炒菜的偏多);
步骤4/10
把蒜粒、姜片、辣椒倒入爆香;
步骤5/10 点击查看大图
倒入豆角扁炒至微软;
步骤6/10 点击查看大图
倒入茄子翻炒片刻，放入适量的盐;
步骤7/10 点击查看大图
炒的茄子转深色后，放入适量鸡精和酱油;
步骤8/10 点击查看大图
同上…
步骤9/10 点击查看大图
放入大约半碗清水，焖一下;
最后一步点击查看大图
成品(好看吧，味道也不错喲!赶快自己动手做吧!!)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-01

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