私房菜:沙参玉竹炖猪心汤
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玉竹,味甘。可养阴润燥,生津止渴 沙参具有滋阴生津、清热凉血之功 猪心主治惊悸、怔忡、自汗、不眠等 此汤功效:补心补肺、益气血 男女老少可适
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烹饪步骤
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步骤1/2
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猪心一切为4,洗净,将猪心里的血水、血块去除干净。用清水浸泡半小时,期间十分钟换一次水.(这样可以去血水与腥)泡好的猪心,切成适当的寸段,沙参,玉竹,红枣,桂圆,枸杞洗干净所有配料与猪心放入大碗起,加入冷开水,一次性加足.大隔水炖二个小时大火烧开,小火炖.即可。
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最后一步
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炖好的
小贴士
浸泡猪心,期间要换水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-01
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