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无敌馋人卤鸡爪做法-----嗜肉族贴秋膘也要美美滴！的做法 点击查看大图

无敌馋人卤鸡爪做法-----嗜肉族贴秋膘也要美美滴！

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若雪樱紫1988

秋天了，很喜欢的季节~爱看落叶纷飞的景象，喜欢秋高气爽的感觉，整个人心情都好好~一阵秋雨一阵凉啦……最近对于食肉的欲望愈加强烈~难道是在为冬天储存能量做准备？嘿嘿！我们家那位一直强烈要求给他做卤味，好吧，那就做几个卤鸡爪啃啃吧~就着饭吃阔以，当零食亦可~开动！~
食材清单 加入采购清单
鸡爪 11个
、
老抽 3汤匙
、
生抽 4汤匙
、
冰糖 25克
、
料酒 1.5汤匙
、
五香粉 1茶匙
、
八角 2个
、
香叶 1片
、
老姜 1块
、
葱 适量
、
桂皮 1片
、
花椒 适量
、
干辣椒 3个
、
盐 适量
、
芝麻油 2/3汤匙
烹饪步骤
小贴士

若雪的私房小贴士： 1.放鸡爪之前，卤汁先煮上一会儿。 2.香料自己看着放，桂皮香叶都可以。加清水时没过鸡爪的量即可。 3.卤汁过滤后可以留用，每次就留固定量即可 ~不过要放冰箱冷藏，如果长期不用，放速冻哈！ 4.我做的不是很辣，咸甜辣啥的可以根据自己的口味来哈~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-31

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