三鲜饼
烙饼是最有成就感的事情,早餐吃两个,味道鲜鲜的。
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步骤1/8
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加入一个鸡蛋和成面团,不要太硬,要软面。保鲜膜15分钟
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步骤2/8
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处理好虾切碎
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步骤3/8
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菜馅很容易一个全图:白菜、胡萝卜、紫菜(泡发)、葱碎
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步骤4/8
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细粉丝用冷水泡软,切碎
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步骤5/8
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拌馅顺序:虾碎放点食用油,搅拌成稀,依次放入白菜、胡萝卜、葱碎、紫菜、粉丝。加入酱油,盐等调味品一个方向搅拌成馅。
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步骤6/8
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面团揉软揉匀后切成3*3cm的剂子,在幹成面皮
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步骤7/8
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装入馅子,如同包包子一样封口,然后用两只手掌慢慢按平(无需幹)
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最后一步
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平底锅入少油,小火至两面金黄即可
和馅子的时候先将虾仁碎加油搅拌后再逐步加菜,这样肉鲜不聚团
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-31
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