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超简单黑胡椒鸡排芝士焗饭的做法

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超简单黑胡椒鸡排芝士焗饭

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母亲大人晚上要去跳舞，告诉我没有晚饭，中午米饭有剩，自己解决……好吧，我自己解决……

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剩米饭半碗

、

鸡腿一个

、

培根

、

玉米粒

、

青椒

、

洋葱

、

玛苏里拉芝士

、

盐

、

黑胡椒

、

白酒

、

迷迭香没有可以不放

、

酱油

、

淀粉

、

蛋清

、

小苏打

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/8
鸡腿去皮去骨切成条
步骤2/8
鸡肉加白酒、盐、黑胡椒、酱油、迷迭香，腌制一下，再加入少量淀粉、小苏打和一勺蛋清抓匀，小苏打是为了让口感更嫩，也可以不放
步骤3/8 点击查看大图
腌制鸡肉的时间里把米饭用培根和玉米粒做成炒饭，简单调味就可以，味道不要太重，盛进烤碗稍微压一下
步骤4/8
腌好的鸡肉滑油，变色就可以，不用炒熟
步骤5/8 点击查看大图
油锅烧热，下洋葱爆香，再下青椒炒两下，最后下鸡肉，用盐、黑胡椒、酱油调味，黑胡椒尽量多一些，味道会更好
步骤6/8 点击查看大图
炒好的鸡肉盖到米饭上，把炒肉的汤汁也浇上去
步骤7/8 点击查看大图
烤箱只开上火，预热210度，玛苏里拉芝士切一切，盖在鸡肉上，入烤箱15-20分钟，烤到芝士完全融化、表面微焦就可以享用啦~
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看看多舒服的拉丝~

小贴士

所有材料没有定量，纯粹看个人口味，我从来不吃葱姜蒜和香菜，喜欢吃的看自己口味加吧，焗烤必须用烤箱专用烤碗或者烤盘，普通碗不可以哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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