肝腰合炒的做法

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肝腰合炒

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猪腰买少了，所以图片上看不清楚。非常爽口下饭的菜喔！

食材清单加入采购清单

猪肝 1个

、

猪腰 2个

、

西芹适量

、

泡椒适量

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.猪肝切片、猪腰切花，用水淀粉、料酒码上十分钟去腥味。2.姜、蒜切片，葱切段，西芹切段，泡椒切丝。3.起油锅，油至高温倒入猪肝猪腰爆炒，变色后加料酒、生抽，葱姜蒜、盐、鸡精，炒两分钟捞起。4.将西芹、泡椒倒入锅内用余油炒，西芹熟了以后倒入猪肝猪腰，合炒两分钟捞起。

小贴士

猪腰一剖为二，必须把里面的白色的完全清除干净，就算只有一点不干净都会有尿骚味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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