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科夹冬瓜的做法

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科夹冬瓜

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此菜清淡、滑嫩，具有补中、利水、降压消肿、减肥润肤的保健作用。

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冬瓜

、

火腿

、

盐

、

味精

、

高汤

、

湿淀粉

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材。冬瓜切成长宽各6厘米的方块，再改刀切片；火腿切片，；另取冬瓜挖成圆球。
步骤2/4 点击查看大图
火腿夹在冬瓜片中间，扣入碗内，上笼蒸熟。
步骤3/4 点击查看大图
冬瓜球放入锅中，加高汤、淀粉、盐、味精煨至入味。
最后一步点击查看大图
把蒸好的冬瓜扣入盘内，冬瓜球围在四周，浇上煨冬瓜球的芡汁即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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