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番茄鸡蛋蘑菇牛肉面的做法

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番茄鸡蛋蘑菇牛肉面

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做给宝宝吃的。最后变成全家都吃

食材清单加入采购清单

挂面 250克

、

牛肉 300克

、

西红柿 2个

、

土鸡蛋 1个

、

蘑菇 5颗

、

黄油 10ml

、

食用油 15ml

、

葱 1颗

、

酱油 10ml

、

地瓜粉 1勺

、

淀粉 1勺

、

白胡椒粉适量

、

蒜泥一瓣

烹饪步骤

步骤1/6
腌制牛肉！先切成小块，然后拿刀背剁一会儿。不要剁成泥哟！然后装碗里，倒入酱油，适量食用油，白胡椒粉，地瓜粉。拌均匀！放边上！
步骤2/6
西红柿一颗剥皮，切小块，放碗里！另外一颗，不用剥皮切大块备用。
步骤3/6
打鸡蛋，剁蒜泥，切葱花。备用。开始预热锅，切入黄油，5分热时候倒入鸡蛋，未成型之前打散鸡蛋，打圈。然后加入小块西红柿。煮到看到有西红柿汁出来，然后勾芡！要同一个方向勾芡哟！这样才会粘稠！加点盐！单单这个都可以混面条给宝宝吃了哟！
步骤4/6
放油，先炒大块西红柿，可以加水小小炖烂一下，起锅，再也放点油，快炒牛肉，然后加入大块西红柿，闷煮一会儿，倒入料酒适量适量！加盐加蒜！蘑菇是和西红柿一起炖煮一会儿！。味道自己把握哈！
步骤5/6
捞面条咯！汤锅中倒入清水（水量约为锅壁2/3处）。大火煮开后，看到冒泡后转成中火，加入盐和食用油；用手握住面条一端，垂直放入锅中，手自然松开，面条即刻会四散开，稍过几秒钟面条底部开始变软，用筷子轻轻沿一个方向搅拌，面条会全部浸泡在水中；继续用中火煮，等水烧开后，添加半碗凉水，继续煮至水开时，再加入相同量的凉水，烧开后调成小火继续煮1分钟，面条就煮熟了。
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最后出锅混合在一起！开吃拉！过程我都没有拍，上张手抓面。hoho!

小贴士

用心做出的都会好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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