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秘制一品鸡的做法

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秘制一品鸡

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鸡半只

、

洋葱一个

、

胡萝卜一个

、

山药适量

、

五花肉

、

葱

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

腐乳

、

纯芝麻酱

、

耗油

、

花椒

、

大料

、

白酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把五花肉，鸡肉剁好后，放入葱姜蒜，大料，花椒，料酒，生抽腌制半个小时。
步骤2/8 点击查看大图
把洋葱切大片，胡萝卜，山药切成滚刀块备用。
步骤3/8 点击查看大图
一块腐乳，两勺芝麻酱，生抽两勺，老抽一勺，一勺耗油，一勺白酒。搅拌均匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
把鸡肉和五花肉一起煸炒至金黄色后盛出。
步骤5/8 点击查看大图
把切好的洋葱，山药，胡萝卜摆好放在高压锅的底部，上面洒上适量的盐。
步骤6/8 点击查看大图
再把炒好的鸡肉，五花肉倒在蔬菜的上面，看蔬菜的多少放入到蔬菜位置的水。
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开后上汽十分钟关火。放气后打开倒入调好的碗汁。合好高压锅上汽后再焖十分钟。
最后一步点击查看大图
起锅，装盘。开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-29

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