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油豆腐酿虾仁的做法

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油豆腐酿虾仁

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油豆腐

、

虾仁

、

香菇

、

葱姜蒜

、

蚝油

、

糖

、

生抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾仁洗净剁成虾仁末，加入切成末的葱姜蒜，料酒和盐搅拌均匀，静置5分钟
步骤2/5 点击查看大图
将实现泡好的香菇切成末，加到虾仁末中搅拌均匀，放少许酱油
步骤3/5 点击查看大图
然后将虾仁香菇末填到油豆腐中，放到锅中隔水蒸8-10分钟（图片是已经蒸好了的）
步骤4/5 点击查看大图
最后一步调汁儿，锅中热油，加一勺糖，两少蚝油和半勺老抽（注意用小火就行，大火的话蚝油会糊），再加一小碗开水，等汁儿煮开就行
最后一步点击查看大图
最后把汁儿浇到煮好的油豆腐上即可

小贴士

虾仁馅料中也可以加肉末哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-29

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