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青蒜烧猪血的做法

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青蒜烧猪血

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猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪血 330克

、

青蒜 70克

、

生姜适量

、

葱适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

油适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材图。
步骤2/8 点击查看大图
青蒜切段，切好生姜和葱。
步骤3/8 点击查看大图
猪血用开水冲洗一下，切小块。
步骤4/8 点击查看大图
锅里入油炒香生姜和葱。
步骤5/8 点击查看大图
加入猪血小炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入少许开水。
步骤7/8 点击查看大图
加入料酒和老抽，稍煮一会。
最后一步点击查看大图
加入青蒜炒匀后，稍煮约2分钟即可出锅。

小贴士

加入少许料酒可去猪血腥味。喜欢辣的朋友也可以加些辣酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-29

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