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剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头

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以前妈妈经常做，想起都要流口水了，现在外面湘菜馆做的太一般，只好自己动手，多次实践，味道还真是不错哦!

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鱼头

、

剁椒半碗

、

大蒜 1个

、

姜适量

、

葱适量

、

白酒适量

、

油适量

、

五香粉适量

、

胡椒粉适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、鱼头洗净，分别用白酒、油抹一遍，置碟中；2、大碗中放剁椒，姜、蒜切末，葱白部分切末都加入碗内，放胡椒粉、五香粉拌匀，再放入芝麻油、花生油、生抽拌匀；3、用勺子均匀铺在鱼头上，煮饭时放饭上蒸熟即可。

小贴士

非常简单，放饭上蒸，饭熟鱼熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-29

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