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肉沫茼蒿的做法

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肉沫茼蒿

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茼蒿 500g

、

猪瘦肉适量

、

蘑菇肉酱一袋

、

葱姜蒜适量

、

糖一小勺

、

花椒适量

、

大料一粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉切沫备用
步骤2/8 点击查看大图
茼蒿洗净切一指长的段（茎的部分用刀背拍一下好入味）
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜大料备用
步骤4/8 点击查看大图
油锅热下花椒粒炸香，捞出花椒粒。
步骤5/8 点击查看大图
肉沫炒白，下葱姜蒜，大料。
步骤6/8 点击查看大图
葱姜蒜爆香后加蘑菇肉酱。小火慢炒。加一点点生抽和糖。
步骤7/8 点击查看大图
放茼蒿进去，炒蔫，加一点点水。根据口味可以加盐也可以不加。
最后一步点击查看大图
出锅前淋一点淀粉勾芡。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-27

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