马来西亚肉骨茶
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去马来西亚旅游时喜欢上那里的排骨汤,不油腻不一样的排骨汤,制作非常简单,只需两个步骤,用两斤肉和一个肉骨茶香料包,炖一炖就好,香料包可以淘宝,偶尔也试试东南亚风味的排骨汤吧
食材清单
加入采购清单
猪肋排
1斤
、
猪脚
1只
、
香菇
若干
、
贡丸
若干
、
肉骨茶香料包
1包
、
蒜头
3粒
、
老抽
1汤匙
、
生抽
2汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
盐
适量
、
胡椒粉
若干
、
豆腐皮
若干
烹饪步骤
-
步骤1/5
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猪肋排和猪脚洗净切块
-
步骤2/5
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干香菇用水泡开
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步骤3/5
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猪肉汆烫,去除血水,再用冷水洗净
-
步骤4/5
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各种主料和调料(肉骨茶香料包1个,蒜头3粒,老抽1汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,盐适量)入锅炖两个小时即可,香菇和贡丸可在稍晚些放入
-
最后一步
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出锅时撒入胡椒粉和一把豆腐皮
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-26
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