焦糖布丁的做法

点击查看大图

焦糖布丁

浏览 7758 · 收藏 67 · 学做 4

儿子很喜欢吃得一道甜品，原因只有一个：甜甜甜～

食材清单加入采购清单

白糖 50克

、

蛋黄 2个

、

QQ糖 50克

、

牛奶 200克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把白糖放入锅中，小火溶化。
步骤2/8 点击查看大图
白糖边煮边搅动，当溶化到深色的时候（注意一定要小火，不让糖很快会焦了，有苦味。），加入开水继续搅拌，焦糖就好啦。然后倒入容器中，放入冰箱冷藏一会。
步骤3/8 点击查看大图
过滤好两个蛋黄备用。
步骤4/8 点击查看大图
将蛋黄、牛奶、QQ糖放入容器内。
步骤5/8 点击查看大图
放入盛有水的锅里，把水烧开后关火，然后隔着热水，慢慢的搅动，直至容器里的蛋黄和QQ糖溶化。
步骤6/8 点击查看大图
过滤倒入装有焦糖的容器中，放在冰箱冷藏大概3小时就好了。
步骤7/8 点击查看大图
取布丁的时候，可以先用牙签转一圈，然后将模具扣在盘子上，也可以用热毛巾捂一会，然后再将热毛巾取走。
最后一步点击查看大图
甜蜜蜜的布丁就做好了，想要哪种口味，就挑哪种味道的QQ糖吧，这种是简易做法，适合我这种懒人，呵呵～～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-26

换个做法

焦糖布丁的其他做法

焦糖布丁的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

焦糖布丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许