芒果班戟(满记甜品配方)
我是按照朋友给我的满记甜品的配方做的,试下来味道真的不错。我用的是2个蛋,如果用4个蛋黄的话,班戟皮可能会更黄点,更漂亮!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。
-
步骤2/8
点击查看大图
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
-
步骤3/8
点击查看大图
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。
-
步骤4/8
点击查看大图
4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。
-
步骤5/8
点击查看大图
5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。
-
步骤6/8
点击查看大图
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状
-
步骤7/8
点击查看大图
7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。
-
最后一步
点击查看大图
8、最后将面饼包成四方形即可
1、家里只有方的不粘锅,所以做的是方的班戟皮。2、不粘锅很重要。3、倒入蛋糊,要快速转动不粘锅,这样才能做出平滑的班戟皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-25
芒果班戟的相关分类
芒果班戟的相关推荐
-
#花10分钟,做一道菜!#奶香焦糖布丁
6072458人看过 -
超好吃的肉桂烤香蕉~充满惊喜的小甜点
169481人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6691444人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74462387人看过 -
花胶炖奶
35882人看过 -
烤火腿肠(粉肠)空气炸锅版
184855人看过 -
曲奇饼干
54674289人看过 -
鸡蛋甜酒酿
179544人看过 -
#我们约饭吧#紫苏杨梅饮
253234人看过 -
擂椒茄子
332811人看过 -
蜜汁奥尔良烤鸡
52240人看过 -
#夏日撩人滋味#桃子冻
134985人看过