还为没有食欲发愁吗-------剁椒炒鸡蛋
鸡蛋是人类理想的天然食品，所含的蛋白质为完全蛋白质，主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，机体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。 鸡蛋的吃法有很多种，今天做一道即营养又下饭的炒鸡蛋，用剁椒与香葱来调味，做出的鸡蛋香浓可口，又略带微微的酸辣味，属于做法简单，爽口又下胃的下饭菜。
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步骤1/10
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香葱切成小葱花
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步骤2/10
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鸡蛋打在碗里
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步骤3/10
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加一点温水，充分打散
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步骤4/10
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锅里放油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入锅里
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步骤5/10
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煎成双面金黄，用勺切割成小块
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步骤6/10
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加入适量的剁椒
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步骤7/10
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翻炒均匀后
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步骤8/10
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把香葱下锅
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步骤9/10
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一起混合后完成装盘。
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最后一步
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咸香可口，酸辣适中，超级下饭。
烹饪小分享
剁椒是一种调料品，主要原料为新鲜的辣椒经过加工而成，剁椒不仅口感好，营养成份也十分丰富，能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环等。用剁椒做菜时，可根据自已的口味轻重适量添加辣椒的量，但不宜过多食用，否则容易引起上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-23
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