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西班牙焗烤海鲜饭的做法

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西班牙焗烤海鲜饭

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海鲜饭如今已成为一道驰名国际的西班牙美食。它起源于西班牙东部巴伦西亚地区的田间。今天西班牙各个地区都有海鲜饭，任何可以跟米饭搭配的食材都可以用来做这道饭。海鲜饭的做法多样，可以说有多少厨师就有多少种做法。饭里可以有鸡肉、猪肉、贝及甲壳类肉、鱼肉、鳗鱼、鱿鱼、豆类或胡椒粉。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

基尾虾 150克

、

蟹肉棒 25克

、

米饭

、

番茄 1只

、

番茄酱 2勺

、

白洋葱

、

咖喱粉

、

芝士

、

黄油

、

罗勒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把虾洗净去头，剥壳（留着虾头和壳）热锅，煸炒虾头和壳，放入水，煮出虾膏汤。煮好后把汤留着，把壳挑出，汤备用。
步骤2/6 点击查看大图
把鸡肉，洋葱，番茄切成丁。锅内加入黄油，放入洋葱，鸡肉，番茄炒出香味。再放入咖喱粉和番茄酱翻炒下。
步骤3/6 点击查看大图
放入洗净的米，放入步骤2中的食材。把煮好的虾膏汤放入，煮至汤收干。
步骤4/6 点击查看大图
将之前煮好的饭放入玻璃器皿，把虾和蟹肉棒铺在上面，摆好盘。喜欢芝士味道浓点的童鞋可以晒点芝士粉。最后在上面铺上芝士条（超市买的芝士片可以自己切成细条，这样会更均匀）
步骤5/6 点击查看大图
好啦，可以放进烤箱啦！烤25分钟左右，取出。撒上少许罗勒！
最后一步点击查看大图
香喷喷的西班牙海鲜焗饭出炉咯，Enjoy！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-21

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