清蒸山坑螺
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正所为山坑螺，所以很多地方也没得卖，偶尔会在巿场有卖!
食材清单
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山坑螺
、
蒜蓉
烹饪步骤
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步骤1/3
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坑螺在蒸之前我用了米水浸一下,然后把如图的尾部跟田螺一样剪掉，再洗一遍
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步骤2/3
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放蒜蓉、酱油、一点点的糖调出坑螺的清甜味，一点点的盐（不能放太多）
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最后一步
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蒸大概8分钟就可以了，熟后搅匀一下，试一个，不够味可加酱油即可！
小贴士
山坑螺与田螺不一样，田螺是容易上火，而山坑螺是不会上火的，多吃也没问题，而且还可以煲汤煲粥非常的清甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-19
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