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紫薯绿豆粥的做法

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紫薯绿豆粥

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一直喜欢吃各种杂粮粥，喜欢买来各种谷物掺着煮，绿豆是清火的，所以每次都必不可少，爱上紫薯的颜色与营养，无奈紫薯蒸着吃很硬，无意中发现把它切成丁放在粥里，不仅将粥的颜色渲染得很漂亮，而且吃起来很软很香甜，大爱啊～，无意中

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小紫薯两个

、

绿豆适量

、

燕麦适量

、

珍珠米 50g左右

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
将谷物混合用水浸泡3个小时以上，这样煮起来容易熟而且很软
步骤2/3
将浸泡好的谷物放进电饭煲（当然有高压锅更好），将其煮开沸腾三分钟即可，将电饭煲调制保温或者直接关闭，让其在开水中浸泡2个小时以上，这样省电很多
最后一步
将紫薯切丁，待谷物彻底煮泡软后倒入混合，将电饭煲开启直至沸腾变稠状即可依各人爱好加入冰糖，这样煮的紫薯不会烂在粥里，吃起来有紫薯的味道

小贴士

这是省电熬粥法，想快点吃到就不必要中途关火，但随时要关注粥的情况，以免溢出来，这种方法就不会而且吃起来粥味十足啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-18

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