牛肉酱香米线
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步骤1/5
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锅中放油,放猪肉末爆香,加老抽调色。加糖、盐、鸡精,熬15分钟。熬成肉酱。
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步骤2/5
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米线用温水泡软
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步骤3/5
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牛肉汤加咖喱粉熬成汤底
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步骤4/5
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锅内烧开水,将米线烫软
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最后一步
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牛肉切片,撒上香菜碎,榨菜碎,放两勺肉酱,淋入咖喱牛肉汤即可。
肉酱我用的纯肉。老妈说纯肉的酱香。也可在酱中加笋丁、香菇丁、大酱熬成另一种酱。一样很香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-17
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