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香葱奶酪面包的做法

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香葱奶酪面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 225克

、

低粉 25克

、

细砂糖 40克

、

鸡蛋 30克

、

盐 3克

、

奶粉 10克

、

水 110克

、

黄油 25克

、

酵母粉 3克

、

色拉酱适量

、

片状减脂奶酪适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把高粉，低粉，糖，鸡蛋，盐，酵母，奶粉，水，揉成一个光滑的面团，加黄油反复揉，揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小，排气，分成六个均匀的小面团，滚圆，松弛15分钟。
步骤2/10 点击查看大图
取一个面团，按扁，擀成椭圆形。
步骤3/10 点击查看大图
翻面后旋转90度，压薄面片。
步骤4/10 点击查看大图
从上而下卷起来。
步骤5/10 点击查看大图
搓成长条。
步骤6/10 点击查看大图
烤箱底部放30度的温水，进行二次发酵，约发酵成2倍大小。
步骤7/10 点击查看大图
铺剪好的奶酪条。
步骤8/10 点击查看大图
挤色拉酱，撒香葱末。
步骤9/10 点击查看大图
放进预热好的烤箱，180度，中层，十五分钟，着色后可加盖锡纸，以免颜色过重。
最后一步点击查看大图
咸，鲜，美味的面包，好吃的停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-16

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