新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）
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步骤1/19
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把腌制好的鸡肉煎熟，切块，青椒切成圈圈的形状，午歺肉和马苏里拉都切成条状。
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步骤2/19
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西红柿，洋葱，都切成小丁，肉剁成肉泥。先制作披萨酱
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步骤3/19
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锅烧热，切入一块黄油，没有黄油放色拉油也行，但是放黄油比较香。
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步骤4/19
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放入洋葱炒香
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步骤5/19
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炒到水气没有，表面焦黄，就可以了
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步骤6/19
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再把肉放到里面略炒。
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步骤7/19
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接着把蕃茄放入炒锅内炒一下
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步骤8/19
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少放点水，放一点盐，慢慢煮到汤汁浓稠
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步骤9/19
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放入蕃茄酱。
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步骤10/19
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撒点黑胡椒，我喜欢黑胡椒，放了好多，哈哈
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步骤11/19
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再放入披萨草，最后把酱汁收干一点，要不一会烤批萨的时候会有水份溢出，影响成品口感
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步骤12/19
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面发好后，擀成方型，因为人多，我不用披萨盘烤，直接烤盘上
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步骤13/19
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烤盘垫锡纸，把擀好的面片放入，用叉子在面片上随意叉一下，以防止烤时膨胀。
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步骤14/19
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放入炒好的披萨酱。
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步骤15/19
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放入煎好的鸡腿肉
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步骤16/19
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再放入午餐肉
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步骤17/19
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青椒圈
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步骤18/19
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最后撒入马苏里拉芝士，烤箱180度，上下火，预热五分钟，然后把披萨放入中层，烤二十分钟左右，
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最后一步
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各台烤箱不同，总之芝士溶化，有点微微泛黄，就烤好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-16
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