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韩式土豆脊骨酱汤的做法

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韩式土豆脊骨酱汤

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冬日我们就是需要骨头汤的慰藉。之所以说的韩式，是因为用的酱都是韩国产的。

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1小时以上 | 切墩(初级)

脊骨 750克

、

土豆 2个

、

紫洋葱 4个

、

黄豆酱 100克

、

辣酱 50克

、

砂糖 20克

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我用的是小洋葱，所以用了四个，但是如果大家用的是大洋葱用一个就差不多了，切块。土豆切块。
步骤2/4 点击查看大图
脊骨冷水煮去血沫，洗干净。
步骤3/4 点击查看大图
放入少许油炒脊骨，炒匀放洋葱，土豆，黄豆酱和辣酱，少许砂糖和盐炒匀
最后一步点击查看大图
倒入水煮开后（水要没过脊骨），放入切碎的辣椒，中火煮到汤收到1/3处即可

小贴士

1盐量与糖根据自己口味放 2辣椒用的就是朝天椒（应该不是一个品种，但是很辣），量根据自己口味放 3出锅之后可以撒上芝麻 4如果有石锅就更好了，可以放入石锅中煮一下。就是更加正经的韩式脊骨土豆汤了吧 5可以加入胡萝卜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-16

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