DIY 马卡龙
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步骤1/6
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把杏仁粉和糖粉预先筛好
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步骤2/6
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把蛋白分次加入细砂糖和香精色素打发
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步骤3/6
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把杏仁粉和糖粉倒入蛋白中搅拌均匀（搅拌均匀就好，不要过度搅拌）
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步骤4/6
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烤盘上铺上油纸，把蛋白挤在烤盘上。放置30分钟～2小时（30分钟后只要蛋白不会粘手就可以放入烤箱）
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步骤5/6
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上下火140'c度烤20分钟。烤至10分钟可以换面再烤。通常烤个5~7分钟就会出现裙边
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最后一步
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把烤好的马卡龙饼皮放凉，再挤上内馅就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-15
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