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白灼墨鱼仔的做法

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白灼墨鱼仔

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食材清单加入采购清单

墨鱼仔 300g

、

西芹 50g

、

大葱 30g

、

西兰花 80g

、

白醋少许

、

盐少许

、

料酒少许

、

生姜少许

、

海鲜酱油 30g

、

芥末适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
墨鱼仔洗净改刀，西芹大葱切成颗装，加入少许料酒、盐、少许白醋、生姜粒适当码味！海鲜酱油加芥末倒入沾碟备用！
步骤2/3 点击查看大图
锅内烧沸水加入少许盐和少许白醋，水要多点，免得食材倒入后，很久都不沸腾！水开后，先将处理好的西兰花烫熟起锅摆入盘中。
最后一步点击查看大图
最好将码好味的墨鱼仔和西芹大葱一起倒入沸水烫熟，千万别久煮！起锅装盘即可！沾海鲜酱油调的味碟食用。

小贴士

锅里面的水一定要多些，火开到最大，这样墨鱼仔才能脆嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-15

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