手工饺子
年夜饭家家户户不可或缺的一道菜、小品里都有：“好吃不如饺子，站着不如倒着！”可见饺子在我们中国人的餐桌上的地位是不可取代的了！
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首先要先把面和好！（这个过程简略了，因为手上都酸面没办法拍照了）
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再来把肉馅先用香油搅拌上劲需要多搅一会5分钟左右吧，再放生抽、老抽、姜粉、鸡精、继续搅拌，搅好放置一会儿让肉馅入味！
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神器1号出现，嘿嘿这个是我在淘宝上买到的切葱神器哦，非常好用无论是切丝还是切沫都省了好多时间而且避免了流眼泪～（葱是很辣眼睛的）！
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把切好的葱沫放入肉馅再搅拌均匀！
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切白菜啦！只需要把白菜大刀切成块就可以了！
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神器2号现身！不要998、不要198、没错只要28元！呵呵这个神器比我在电视购物上买的韩国的那个什么切菜的要好用好多，赞一个！
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把白菜放进去，只要轻轻转几下摇把！不会弄的到处都是！转好一部分倒出来再转下一批～简单省事！
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绞好的菜碎！很细腻吧！
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绞好的菜碎需要放在一个盆子里，然后放盐、用手抓一抓均匀后再把水分挤干净！一定要挤干水份哦！
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把菜和肉搅拌在一起！放香油！放盐进行调味！
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再揉一揉面！
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用刀把面团切成长条形！
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用手搓成圆条状！
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再揪成一个个均匀的小剂子！如果揪不好的话可以用刀切！
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再把剂子用擀面杖赶成圆形！
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把肉馅放到擀好的面皮中间！
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先把中间捏上！
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再捏右边！
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完成！一个饺子包好啦！只需要重复～重复～再重复的包～
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饺子开会！
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最后一步
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放入开水锅里煮熟就可以开吃啦！
说起包饺子最最头痛的就是剁菜了，弄的到处都是不说还很吵人，但是当我发现了两个“神器”这一切都变的很简单～很简单～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-14
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