家常菜:罗勒炒花甲
花甲 在广东,酒店,大排档,正餐,宵夜,在餐桌上,很常见的一道菜。 家庭也常炒,最常见的,豆豉炒花甲,姜葱炒花甲等 其实做法都是差不多,重要的是自己喜欢怎么炒就就炒,享受过程。
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步骤1/7
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挑选花甲的时候,要挑活的,开口的,一碰就会合口的
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步骤2/7
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豆豉,罗勒,蒜备
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步骤3/7
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热锅热油,爆香蒜
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步骤4/7
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把洗干净的花甲放入锅翻炒..洒入少许白酒
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步骤5/7
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加盖大火煮半分钟,花甲就开口
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步骤6/7
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放入豆豉,翻炒均匀
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最后一步
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最后加入罗勒即可..
选花甲的时候,要挑活的,开口的,一碰就会合口的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-14
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