金银菜猪肺汤
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秋意浓,皮肤开始渐干燥,还容易干咳。广东人很注重煲汤。这道汤是很好的润汤,清肺润肤,合适一家大小饮用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
用水龙头对着猪肺那管子冲,猪肺涨大就挤出带有泡沫的血水。反复至无泡沫。
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步骤2/4
把猪肺放锅里烧开两分钟,捞出来凉水冲凉后再挤一下肺,看有没泡沫。切成小块。
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步骤3/4
把提前泡好洗好的白菜干切成三或四段。把南北杏,无花果洗干净一起把所有材料一起下锅。
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最后一步
一个半小时以后,就来新鲜白菜洗好放下,不用切段。再煲半小时下几滴香油,盐,清肺润肤的汤就完成啦!
小贴士
白菜干要提前半小时泡好,多洗几次以免有沙。想汤更清甜,可以加一两块骨头一起煲,味更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-13
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