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金银菜猪肺汤的做法

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金银菜猪肺汤

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秋意浓，皮肤开始渐干燥，还容易干咳。广东人很注重煲汤。这道汤是很好的润汤，清肺润肤，合适一家大小饮用。

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猪肺半个

、

南杏适量

、

北杏适量

、

无花果 5颗-8颗

、

白菜干小把

、

新鲜白菜一把

烹饪步骤

步骤1/4
用水龙头对着猪肺那管子冲，猪肺涨大就挤出带有泡沫的血水。反复至无泡沫。
步骤2/4
把猪肺放锅里烧开两分钟，捞出来凉水冲凉后再挤一下肺，看有没泡沫。切成小块。
步骤3/4
把提前泡好洗好的白菜干切成三或四段。把南北杏，无花果洗干净一起把所有材料一起下锅。
最后一步
一个半小时以后，就来新鲜白菜洗好放下，不用切段。再煲半小时下几滴香油，盐，清肺润肤的汤就完成啦！

小贴士

白菜干要提前半小时泡好，多洗几次以免有沙。想汤更清甜，可以加一两块骨头一起煲，味更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-13

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