鹅血旺炖豆腐
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我们都很喜欢吃血旺,可是儿子不喜欢,我一定要做出儿子喜欢吃的血旺~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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所有材料准备好。
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步骤2/4
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先把锅预热,小火,放油,放郫县豆瓣酱,放葱姜蒜末,煸炒出红油、香味,再放豆腐,煎一下。
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步骤3/4
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放入鹅血旺、老抽、盐,小心炒匀,盖锅焖几分钟。
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最后一步
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撒点鸡精起锅装碗。最后撒点葱末(因为这个季节没有大蒜叶,有大蒜叶更好)。开吃。
小贴士
不一定是鹅血旺,鸡血、鸭血、猪血,都可,只是鸡血和鸭血比较嫩,时间要控制好,不然会起孔(其实我这鹅血旺已经煮得起孔了。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-13
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