土豆丝卷饼
卷饼是大狂最喜欢吃的早餐，软嫩的薄饼，酸辣土豆丝，加上酸蓉肠和辅料。超赞的说。
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步骤1/8
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一个鸡蛋打散。加入约200克面粉，加凉水搅拌成糊。以粘稠不结块能挂筷子为最好。
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步骤2/8
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土豆切丝用凉水多虑几遍然后泡在水中待用。
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步骤3/8
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蒜蓉肠半根，切成长条。
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步骤4/8
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大火热锅后改小弱火，放少许油。一汤勺面糊入锅，用铲快速摊圆。
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步骤5/8
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面饼变成透明如胶色时翻过来烙另一面。薄饼很好熟，饼面见黄既可出锅。
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步骤6/8
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饼出锅后放入切好的肠。煎。煎好直接炒土豆丝。一个锅可谓一气呵成^_^
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步骤7/8
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炒土豆丝。大家都会的。可以依据个人口味加青椒或者其他辅料。
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最后一步
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小薄饼放入土豆丝，蒜蓉肠，葱丝，我个人比较喜欢橄榄菜。卷起来>_<
土豆丝用凉水泡泡。多虑几遍水，使土豆中的淀粉减少，再炒出来的土豆丝就会很脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-13
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