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紫甘蓝炒肉的做法

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紫甘蓝炒肉

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紫甘蓝半个

、

肉丝适量

、

青椒丝若干

、

蒜末少量

、

姜末少量

、

料酒少量

、

生粉

、

食盐

、

味精

、

食用油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/4
肉解冻切丝，放入姜末、料酒、生粉，拌匀，腌制15分钟。
步骤2/4
炒锅内放入食用油适量，烧热后小火，放入蒜末炒至变色，放入腌制好的肉丝，小火炒熟。
步骤3/4
中火，放入青椒丝，翻炒数下。
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中火，放入已切丝、枥水的紫甘蓝，翻炒，放入适量盐、味精，继续翻炒。喜欢吃生脆的，翻炒1分钟即可起锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-13

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