奶油蘑菇意大利面
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步骤1/5
第一步,吧洋葱,培根切成细丝,蘑菇切成薄片。
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步骤2/5
第二步,取一容器,放入蛋黄加1/3的奶油混合。
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步骤3/5
第三第三步,起锅加入黄油至黄油半融化,加入第一步炒香,加入剩下的奶油,煮开加入以煮好的意大利面。
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步骤4/5
第四步,把第二步加入第三步略微搅拌即可装盘。
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最后一步
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煮意大利面,一锅水烧开加少许盐,待水开后加入,意大利面,不同面意大利面的煮制时间不同,详细时间在外包装上都有,我用的是8号细面,煮7分钟。待面煮好后取出沥干水分,如果马上就用,沥下水就好了,如果煮的较多可以用油拌下。切忌不要用冷水冲凉,一般可放在大盘子里自然冷却。
蛋黄和奶油混合在一起后,一定要在出锅前搬进去,不然会卸掉很难看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-13
奶油蘑菇意大利面的其他做法
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