蒜蓉皮蛋
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.皮蛋切好摆盘 2.锅内放油,油热后倒入切碎的蒜蓉,爆炒一小会,转为小火。 3.倒入老干妈辣椒酱,耗油,料酒。再转为中小火。 4.将调制的酱料倒入皮蛋盘内。
小贴士
为防止切皮蛋时把蛋心切坏,可以皮蛋可以提前放在冰箱,切时刀过水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-12
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