锅贴仙菇
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将荷仙菇、香菇制馅,共同的鲜香味进入“无味使之入”的鸡肉中,正中下怀。有种秋天丰收的季节,享受大自然恩赐食物的感觉。由这个成功的锅贴案例,我考虑多做几款其他荷仙菇点心在店里推广,是不是能和明酥搭配呢?最近要试一试。 ——悉尼·京宝汇餐厅 董事·美食创意总监 余梅胜
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
荷仙菇
50克
、
鸡腿肉
50克
、
熟香菇
10克
、
韭黄
10克
、
面粉
300克
、
玉米淀粉
30克
、
盐
2克
、
胡椒粉
2克
、
花雕
10克
、
鸡油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/6
鸡腿肉、荷仙菇、韭黄、熟香菇分别切成小粒。
-
步骤2/6
加入调料拌成馅。
-
步骤3/6
面粉加水调成面团、切小块,压扁擀成面皮。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2013-10-12
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