芫爆肚丝
最近香菜便宜了,买了些做爆菜。
-
步骤1/5
点击查看大图
将猪肚切片,香菜洗静去叶留梗。
-
步骤2/5
香菜改刀成段。蒜切末,姜末少许。
-
步骤3/5
锅中放入低油,姜末,蒜末爆香,放入猪肚翻炒,10秒以后,放入香菜,继续翻炒10秒,放入胡椒粉,少许盐(可以不放)
-
步骤4/5
加入料酒,继续翻炒5秒,淀粉加少许水成水淀粉,倒入锅中,粘稠后淋香油出锅。
-
最后一步
点击查看大图
爆菜火要大,要快出锅,总共用时一分钟左右出锅。这样香菜还是脆的,肚也很嫩。
用香菜梗,叶子留着放汤里。猪肚买的本身就带味道,所以可以不放盐,要是口中的人可以少放些盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-11
芫爆肚丝的其他做法
芫爆肚丝的相关分类
芫爆肚丝的相关推荐
-
酸辣肚丝汤
845173人看过 -
醋溜白菜
6952940人看过 -
冬瓜虾仁煲
15555人看过 -
尖椒肥肠,好吃的不行的快手菜。
3222308人看过 -
红烧冬瓜
52532814人看过 -
煎番薯鱼
149人看过 -
烤苹果
105人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#咸蛋黄焗薯角虾仁
12038人看过 -
啊啊啊🔥黄瓜还能这么做,真的太清爽了
4722人看过 -
#冬日治愈时刻#抹茶麻薯馒头
24916人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#椒盐葱香时蔬烤薯角
16795人看过 -
一口吃到2种味道的紫薯黑钻吐司
10202人看过