泡椒凤爪 （超简单 用糟卤即可）
同事加好友经常带泡椒凤爪来给我们吃 ，味道酸酸辣辣中带着鲜香，看我们都爱吃，这位大厨说其实很简单.关键就是咸亨糟卤。于是去超市一顿找。尝试一下。据说一晚就好。明天就可开吃啦！
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步骤1/7
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鸡爪去鸡指甲并剪或剁成两块，凉水冲一下。入沸水锅中，加黄酒去腥。煮到熟，可用筷子插入即可。别煮太久，久了太烂就没嚼劲了。
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步骤2/7
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从锅中捞出入凉开水中浸凉并洗去表面膜。凉后捞出沥干。记得用凉开水！
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步骤3/7
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沥干的爪子
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步骤4/7
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关键配料来啦
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步骤5/7
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姜片 鸡爪放入保鲜盒中
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步骤6/7
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加入十几粒泡椒，倒入糟卤至鸡爪被盖住。怕泡椒味道不够我倒了点泡椒水，把泡椒用剪刀剪了一点小口。其实大可多放一些即可。
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最后一步
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盖盖放入冰箱，静佳明天！
这个适合我这种喜欢简单的人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-11
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