大骨头汤
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东北人到了冬天喝上一碗鲜浓的骨头汤,保暖更健康
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将买回来的骨头先用水泡一下,把血水泡出去。
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步骤2/4
将葱切条,姜切片,蒜整半,红枣,八角骨头一同放入锅中,加入适量的水,大火煮开
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步骤3/4
开锅后,转为小火继续煮,撇去锅中漂浮的白沫,看着锅中的水量,适时加点水
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最后一步
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最后开锅后,放入适量的咸盐味精,还可以放少许香菜,味道更鲜美
小贴士
骨头一定要选择大骨头,这样炖出来味道更鲜美,蒜不要切碎,姜要切片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-11
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