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牛肉面的做法

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牛肉面

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食材清单加入采购清单

牛肉 500g

、

绿萝卜 250g

、

葱适量

、

姜适量

、

小茴香适量

、

白胡椒适量

、

花椒适量

、

草果 1个

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把水做开放入牛肉焯去血水、并把萝卜切片。2. 重新在锅里接水（以末过牛肉为量）放入焯好的牛肉和萝卜片，并把所有辅料一起放入锅中（除了蒜苗和香菜）。3.盖锅盖大火煮开转小火，直到牛肉煮熟（筷子能插动肉为好）。4.另起锅放水煮开下面（如果不是自己家和的面，机器面也可以代替）。5.把煮好的面捞起加入刚煮好的牛肉汤。6.随个人口味加入蒜苗、香菜、和油泼辣子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-10

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