回锅土豆泥
儿子最爱吃土豆泥，自己没事琢磨了几种制作方法，其中这款是我喜欢的口味，分享给大家
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步骤1/6
土豆洗净切块，上锅蒸10分钟
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步骤2/6
猪肉剁成肉末，备用
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步骤3/6
香菜、葱姜切成末备用
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步骤4/6
土豆蒸好后，用小勺碾碎，加入少许清水拌均
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步骤5/6
放少量油，油热后，放葱姜末，郫县豆瓣，少许白糖，酱油，花椒和肉末，一起煸炒出香味，
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最后一步
倒入土豆泥和香菜，加入少量食盐和鸡精，和作料一起炒拌均匀即可
按照四川回锅肉的做法烹制土豆泥，既解馋又避免食用过多肥肉，符合健康饮食的标准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-10
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