电饼铛版无油无糖南瓜饼
家里的南瓜用了大半做菜和煮粥,剩下一点点,试着做了这个只有南瓜和糯米粉的南瓜饼。软软的,味道清甜,下午的小点心
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步骤1/4
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南瓜去皮,切小块,放蒸锅蒸熟(或者放微波炉叮几分钟蒸熟)
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步骤2/4
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把南瓜用勺压成南瓜泥。
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步骤3/4
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一点点的加糯米粉,加一点揉匀再加,直到成不沾手的光滑面团。电饼铛预热。
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最后一步
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分成小面团,搓圆压扁,电饼铛预热灯灭就可以放进去了。一面成型后,拿木铲轻轻动下面饼,让它动下位置,盖上盖子大约1分钟,看到面饼变色就可以翻面了。两面金黄,有弹性就可以出锅了。
我用的南瓜超甜的,就没放糖,要是你的南瓜不太甜,可以在压南瓜泥的时候加糖,因为南瓜是熟的,可以边加糖边尝,顺便搅匀。不会和面的话,拿个保鲜袋把南瓜泥和糯米粉放进去,捏啊捏啊就好了。糯米粉一点点的加,揉匀再加,不然会不好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-10
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