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彩蔬炒蛋

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小如年

冰箱里的菜几乎都被我消灭了OTL,然后发现就只有一根胡萝卜和一个黄瓜,单炒食材分量又太少,所以索性将其全部切丁,来个大杂烩!话说颜色炒出来还是蛮入眼的Orz【→_→ 自恋
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10分左右   |   切墩(初级)
黄瓜 一根
、
胡萝卜 一根
、
火腿肠 一根
、
鸡蛋 两个
、
盐 适量
、
味精 适量
、
生粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1 将打碎的鸡蛋里放点生粉和水，这样可以使鸡蛋更加嫩滑。 2 胡萝卜切丁后最好过水焯一下，这样使之更加容易熟。 3 在翻炒"三丁"时，要先放盐后加入鸡蛋，因为鸡蛋容易吸盐，以防鸡蛋过咸，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-10

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